Dicas úteis

Bandejas. Uma curta excursão.

Um atributo invariável e popular do café da manhã na cama ainda é uma bandeja. É insubstituível em locais de restauração pública - cafés e cantinas. Um samovar é colocado em uma bandeja, que é solenemente trazido à sala para os convidados durante a ingestão do chá.

Uma bandeja de madeira, plástico ou metal para carregar utensílios é um tipo de utensílio de cozinha. Mas não é apenas um item prático para ajudar a simplificar o processo de servir uma grande quantidade de pratos.

Uma bandeja luxuosa pode ser uma decoração para um interior e uma mesa festiva e, em algumas culturas, é um elemento indispensável para a configuração da mesa.

Hoje em dia, além de servirem tabuleiros, também se encontram tabuleiros que desempenham o papel de decoração decorativa de interiores. Geralmente são feitos de metal e cobertos com pintura artística.

Uma bandeja é uma placa ou folha feita de material durável, suas bordas são dobradas para cima para que os pratos não escorreguem de sua superfície. Alguns modelos possuem alças laterais para maior comodidade.

As bandejas retangulares com bordas afiadas ou arredondadas são clássicas e mais práticas. Uma grande quantidade de pratos pode ser colocada em sua superfície.

As bandejas redondas e ovais parecem mais vantajosas, pois são usadas em várias celebrações e cerimônias. Vinho e coquetéis servidos em copos são servidos em bandejas redondas durante eventos sociais.

O formato das bandejas é muito diversificado. Existem formas hexagonais, octogonais e muitas opções de combinação.

As dimensões de um tabuleiro clássico são: comprimento - 43-48 cm, largura - 30-35 cm Estes indicadores permitem-lhe colocar imediatamente um prato, talheres, copo ou chávena no tabuleiro.

A maioria das bandejas redondas tem de 32 a 38 centímetros de diâmetro. Mas essas dimensões não são um padrão obrigatório, você pode encontrar bandejas que têm proporções completamente diferentes.

Os materiais usados ​​para fazer as bandejas também diferem em sua variedade.

Hoje, o material mais popular ainda é o aço inoxidável. As bandejas de aço são fortes e duráveis, não têm medo de ferrugem e temperaturas extremas.

As bandejas de aço são um ótimo complemento para o interior da cozinha, em um estilo moderno de alta tecnologia. São simples e elegantes, com um mínimo de decoração, mas ao mesmo tempo muito elegantes, integram-se perfeitamente no ambiente e são ideais para servir. A combinação de aço inoxidável e vidro fosco torna a bandeja ainda mais atraente.

Os modelos tradicionais de bandejas com grandes folhas retangulares e alças laterais são feitos de aço de qualidade alimentar e polidos com acabamento espelhado. Os acabamentos de metal amarelo ao longo da borda da bandeja e as confortáveis ​​alças curvas contrastam efetivamente com a tela brilhante.

As bandejas de aço podem ser decoradas com vários padrões de relevo, o que lhes confere uma aparência requintada.

As luxuosas bandejas redondas de metal são prateadas e decoradas com cristais.

A cerâmica também continua sendo um material popular para fazer bandejas. As bandejas de cerâmica italiana no estilo provençal são feitas em um incrível esquema de cores marrom cremoso com padrões em forma de frutas e ramos verdes.

Os amantes da cultura britânica e do café da manhã inglês irão apreciar as bandejas de madeira. Eles são feitos de madeira de alta qualidade e têm uma grande tela confortável na qual você pode colocar imediatamente todo o conjunto de pratos.

As bandejas de plástico são muito populares na vida cotidiana.São suficientemente resistentes, não requerem cuidados especiais, não alteram o seu aspecto e não perdem as cores durante uma longa vida útil. É por isso que são tão populares entre as pessoas comuns e os proprietários de restaurantes caros. Os designers amam o plástico tanto quanto a cerâmica, o metal e a madeira. As bandejas de plástico parecem elegantes e eficazes, e podem competir muito bem com suas contrapartes de metal e madeira.

Na China, uma bandeja para cerimônia do chá não é apenas uma bandeja para pratos, é um símbolo e um indicador do alto status do proprietário. Nos escritórios dos chefes das grandes empresas chinesas, há sempre um canto reservado para o consumo do chá. Conseqüentemente, todos os pratos e bandejas são, obviamente, até esse nível.

Para bandejas destinadas ao uso doméstico, o status e o prestígio são irrelevantes. O principal é que você goste da bandeja para a cerimônia do chá e se encaixe organicamente no interior da sua cozinha ou sala de jantar.

O material para tal bandeja pode ser pêra, sândalo, carvalho e mogno. Mas na maioria das vezes eles são feitos de bambu, então eles se revelam leves, duráveis ​​e bonitos.

As bandejas também são feitas de argila - são bandejas fixas, muito pesadas e grandes, adequadas para apartamentos espaçosos e com decoração cara.

As bandejas da cerimônia do chá são geralmente quadradas. As bandejas com ângulos retos são consideradas masculinas, enquanto as femininas têm cantos bem arredondados. As bandejas redondas são menos comuns e mais adequadas para mesas redondas.

A cor do tabuleiro depende do tipo de madeira de que é feito e não importa - é uma questão de gosto. Às vezes, as bandejas recebem tons de verde ou marrom artificialmente, usando tintas e vernizes resistentes à umidade. Essas bandejas manterão sua cor original mesmo depois de muitos anos.

As bandejas da cerimônia do chá geralmente são marcadas com hieróglifos que podem significar chá, felicidade, sofisticação, elegância ou um desejo. Os chineses veem nisso estética e harmonia e tratam a escrita como uma arte, por isso colocam hieróglifos em pratos e bandejas.

Ao comprar uma bandeja para uma cerimônia do chá, você precisa estar atento ao material, forma, cor, bem como ao acabamento e lembrar que a estética do design da cerimônia afeta o sabor do chá.

Uma bandeja de travesseiro é muito útil para o café da manhã na cama ou sentado no carpete com um laptop. Cabe facilmente no seu joelho ou em um cobertor, e tudo o que você precisa ter em mãos no momento é colocado em cima. As bandejas de travesseiros permitem que você se sente confortavelmente em qualquer canto do apartamento.

As bandejas têm um design muito bonito e elegante. A imagem original é aplicada na superfície da bandeja, que possui uma proteção resistente ao calor. A moldura do tabuleiro é de madeira e a almofada é preenchida com espuma de polímero, o que permite tomar a forma da superfície em que se encontra o tabuleiro, para que a chávena não derrame.

Em cafés e restaurantes, os garçons usam bandejas altas que seguram os pratos com segurança na superfície. Os italianos se modernizaram e criaram uma bandeja completamente nova, diferente de qualquer outra, e a chamaram de "Vassoio Monetti". Esta bandeja é projetada para xícaras de café.

A bandeja tem um desenho original e foi projetada para atender quatro clientes ao mesmo tempo, cabendo um recibo na sua parte livre. A tarefa de tal desenvolvimento é facilitar o trabalho dos garçons tanto quanto possível.

As bandejas Zhostovo, bandejas com pintura Khokhloma há muito se tornaram obras de arte e são usadas apenas para complementar e decorar o interior. É improvável que sejam adequados para o uso diário nas condições modernas.

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