Você está feliz com a rica colheita de frutas e bagas? Seque-os para o inverno! A F.ua ensinará como escolher o secador certo para frutas e vegetais, para que suas peças de trabalho não sejam apenas saborosas, mas também saudáveis.
Secador para legumes e frutas: como escolher?
Ao escolher um secador de frutas, preste atenção aos 5 parâmetros que você realmente não pode dispensar.
1. Capacidade do secador
Se você escolher um dispositivo com um grande número de bandejas, observe: a proporção ideal de eficiência da secadora é de 4 a 5 bandejas a 350 watts. Se a capacidade for maior, pode ser aumentada em 2-3 paletes.
Observe que um grande número de paletes com espaços em branco não seca uniformemente. Terão que ser trocados constantemente, pois o motor, o ventilador e a resistência estão localizados na parte inferior do aparelho e os produtos das bandejas inferiores secam mais rápido do que as superiores.
2. A altura das laterais das paletes
Ao escolher uma secadora para vegetais e frutas, preste atenção às laterais das bandejas:
- baixo (1 cm) - indicado para secar ervas e pequenos frutos. Fatias de maçãs ou cogumelos inteiros não cabem nelas;
- alto (2 cm) - adequado para produtos pequenos e grandes.
3. Poder de secagem
A potência do dispositivo depende do número de elementos de aquecimento embutidos no motor. Eles aquecem as correntes de ar geradas pelo ventilador a uma determinada temperatura. Em uma secadora equipada com dois elementos de aquecimento, é conveniente regular a temperatura em faixas significativas. Lembre-se: cada elemento de aquecimento adicional no motor afeta o custo do dispositivo.
Para secar peças de trabalho ou preparar guloseimas (por exemplo, marshmallow de compota de maçã), basta uma potência de 350-450 watts. Aqueles que estão constantemente secando uma variedade de produtos irão apreciar o secador de vegetais com uma potência superior a 450 watts. Neles, você pode facilmente secar peixes ou pedaços finos de carne na condição desejada. Ao escolher secadores de baixa potência (200-250 W), seja paciente para fazer os espaços em branco. Ao contrário das unidades com uma potência de 350-450 W, que podem secar facilmente 5 kg de maçãs em 10-12 horas, a secagem com uma potência baixa secará a mesma quantidade por um dia.
Artigo de tópico: "O que pode ser seco em secador de frutas e vegetais"
4. Material do secador para vegetais e frutas
Para decidir qual secador de vegetais escolher, preste atenção ao material de que é feito:
- plástico - leve, não esquenta muito durante a operação. Não é difícil transportá-los de um lugar para outro. Se sentir um cheiro forte enquanto aquece o aparelho, é melhor não usar esse secador. Este dispositivo não vai durar muito. Além disso, não é saudável. O plástico de baixa qualidade contém toxinas;
- metal - se forem grandes e volumosos, se tornarão uma carga pesada durante o transporte. Pelo preço - mais caro do que o plástico.
5. Funções adicionais de secagem
Como outros eletrodomésticos, modelos caros de secadores elétricos são equipados com funções adicionais. No entanto, aqui as oportunidades adicionais jogam nas mãos da anfitriã. Apesar de o dispositivo ser mais caro, você realmente não pode prescindir de algumas funções de controle:
- não será difícil definir a temperatura necessária usando o termostato - do modo mínimo para bagas (35 ° C) ao máximo (70 ° C) - para frutas e cogumelos;
- graças ao temporizador, você sempre controla o tempo restante de secagem;
- no modo ar frio, os frutos secos atingem a condição desejada e não ressecam;
- o desligamento automático, bem como a proteção contra superaquecimento, irão desenergizar seu dispositivo em caso de quedas de energia ou picos de energia.
Como secar frutas em uma secadora elétrica
5 regras importantes:
- para que a umidade não entre no motor (o suco desce de bagas e frutas suculentas), escolha os modelos onde se localize em um estrado.A placa protetora protege o motor de líquidos e detritos, protegendo-o contra queima;
- corte os vegetais em fatias finas ou rodelas (não mais do que 0,5 cm) antes de secar. Isso vai secar muito mais rápido;
- para que as rodelas de maçã não escureçam, coloque-as em água diluída com suco de limão (para 1 litro de água 3 colheres de sopa de suco) por 2-3 horas. Seque-os antes de colocá-los no aparelho;
- Se quiser adoçar as frutas ácidas, coloque xarope quente (1: 1 de açúcar e água) sobre elas. Leve à geladeira por 8 horas. Antes de colocar na unidade, escorra a água por uma peneira e seque;
- se frutos secos caírem pelas grandes aberturas das bandejas, cubra-os com pergaminho. Lembre-se de furar com um palito em vários lugares para escorrer o suco.
Artigo útil: "Como guardar a secagem?"
Agora você sabe como escolher um secador para vegetais e frutas e como secar adequadamente as frutas para que derretam na boca. Compartilhe sua experiência nos comentários sobre como você escolheu uma secadora elétrica para sua casa.
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Devido à sua amplitude, vários tipos de produtos podem ser secos nestes secadores de uma só vez.
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