Dicas úteis

COMO ESCOLHER UM FORNO ELÉTRICO - escolha um forno elétrico de mesa para a cozinha, o que é melhor

Em termos de funcionalidade, os fornos elétricos não são inferiores aos fornos completos. Mas, ao contrário deles - ocupam pouco espaço (não mais do que um micro-ondas), cozinham mais rápido e consomem menos eletricidade.

Para que o forno elétrico aqueça até 200 ° C, você terá que esperar 10 minutos + 30-40 minutos até que as tortas estejam assadas e douradas. Levará ainda mais tempo para cozinhar um frango suculento apetitoso. O miniforno aquece até 200-220 ° C em apenas um minuto. Devido ao menor volume da câmara e vários elementos de aquecimento localizados na parte superior e inferior (não em todos os modelos!), Os alimentos são cozinhados 50% mais rápido.

O volume e a potência da câmara afetam o custo dos fornos elétricos.

  • em um miniforno com capacidade para 10 litros ou menos, não funcionará para assar bolos fofos ou carcaças de aves. Mas batatas assadas de forma excelente, mingaus esfarelados, pizzas e caçarolas perfeitas sempre irão deliciá-lo com sabores e aromas incríveis. Para fogões pequenos, a potência ideal é 1200 W ou menos;
  • em unidades com câmara de 26 a 45 litros e mais, é um prazer cozinhar para uma grande família. Asse várias assadeiras de uma vez. Em um potente forno elétrico (1300-2000 W) - rapidamente, em um superpotente (a partir de 2100 W) - ainda mais rápido.

Ao escolher o tamanho certo para o seu forno elétrico, certifique-se de que ele pode acomodar a maior assadeira que você tiver. Testado: redondo, com 29 cm de diâmetro e retangular, com 30 cm de comprimento, mais do que cabe em uma câmara de 16 litros.

Qual miniforno é melhor - com grelha ou com convecção

A função de convecção é apenas uma vantagem. A comida é cozinhada 20-50% mais rápido do que o normal porque o ar quente é uniformemente distribuído pelo ventilador. A comida é cozinhada como no espeto, soprada pelo calor por todos os lados.

O resultado na "cara":

  • A massa coze mais rápido, não queima e não doura bem.
  • O peixe fica suculento mesmo sem o uso de papel alumínio. A própria polpa fica atrás do osso.
  • A carne não está seca demais.
  • Legumes - com uma crosta bonita.

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Em alguns minifornos, o ventilador embutido suporta dois modos diferentes. Você pode assar peixe e ensopar legumes ao mesmo tempo - os cheiros não se misturam.

Os adeptos de pratos torrados com uma crosta crocante não podem prescindir de um grelhador.

Você pode escolher um forno elétrico sem convecção, mas sempre com elementos de aquecimento localizados acima e abaixo. Dependendo do modo selecionado, eles podem funcionar simultaneamente e separadamente. Graças ao trabalho coordenado de dois elementos de aquecimento obtém-se uma cozedura perfeita com uma crocante apreciada.

Assista ao vídeo sobre as vantagens de um forno elétrico