Um bom amolador, com uso hábil, tornará qualquer faca afiada e durável. Como e com que afiar facas para que suas lâminas fiquem afiadas? Usando pedras de amolar, um amolador de faca elétrico ou mecânico, você restaurará sua ferramenta à sua agudeza anterior.
Afiador de facas:
- uma pedra de amolar (bloco), com manuseio habilidoso, retornará a faca ao seu fio original. Existem diferentes números de grãos abrasivos por 1 milímetro cúbico. Para afiar de alta qualidade, você precisará de pelo menos duas barras - para afiar e para afiar a lâmina. Idealmente, a lâmina é afiada em várias peças;
- um amolador mecânico é mais fácil de usar do que uma pedra de amolar. A lâmina da faca é fixa e mantém um ângulo de afiação constante, que pode ser alterado se necessário. A qualidade da afiação depende do ângulo de inclinação corretamente escolhido para a faca, e a velocidade depende da força de sua mão;
- a máquina de faca elétrica afia e afia perfeitamente a faca para a cozinha, caça ou esportes. Ele determina automaticamente o ângulo de afiação ideal, usado para tesouras e chaves de fenda. O afiador elétrico mantém as facas em boas condições por muitos anos, restaura rapidamente até mesmo uma lâmina muito cega;
- conjunto de afiação fornece tecnologia simples de afiação de faca. O sistema de afiação de ângulo controlado é projetado especificamente para tornar a lâmina tão afiada quanto uma navalha. Cada compartimento inclui uma braçadeira de faca com ângulo de afiação variável. O conjunto padrão inclui pedras de amolar com alças, cuja cor indica o grão da pedra. Guias para cada pedra de afiar e um óleo de pedra especial para melhores resultados de afiação;
- musat - endireita o fio da faca e mantém o fio da lâmina sem afiar. Externamente, parece um arquivo. Com a ajuda de musats, são endireitadas as facas de cozinha, que estão constantemente em uso. Se a faca estiver cega, você não pode consertá-la com musat - você precisa afiá-la.
Como afiar facas corretamente
Para afiar facas com uma barra, você deve:
- molhar a pedra de amolar com água e sabão (para que o metal retirado não obstrua os poros) e deixar por 20 minutos;
- coloque a barra sobre uma toalha de papel espalhada sobre uma placa de corte;
- afie a faca com movimentos suaves alternadamente em cada lado de sua lâmina;
- em uma pedra de amolar de dupla face, processe a faca primeiro no lado grosso (grão grosso) até que uma rebarba apareça na lâmina - tiras de metal ao longo de toda a aresta de corte, depois vá para o lado fino (grão fino);
- afiar "longe de você", pressionando a lâmina com força média, passando a faca ao longo da barra com o fio cortante para frente;
- passe a lâmina sobre a barra de maneira uniforme e cuidadosa.
Ângulo de afiação da faca
O ângulo de afiação depende da qualidade do aço da lâmina, da dureza e do que você vai cortar com a faca. O ângulo de afiação em casa é determinado independentemente - pegue uma tesoura e insira a lâmina com uma ponta afiada entre as lâminas. Desça lentamente, olhando para a lâmpada pela abertura na frente da lâmina. Conforme a lacuna desaparece - remova a faca, aplique o transferidor na tesoura. Com alguma habilidade, o ângulo é determinado exatamente:
- 10 ° -17 ° - ângulo recomendado para navalhas e bisturis. Borda afiada, mas delicada;
- 20 ° -25 ° é um ângulo de nitidez comum. Fortes e de ponta funcionam bem para facas de cozinha;
- 25 ° -30 ° - ângulo para uso prolongado de facas sem afiação adicional. Adequado para facas de caça e camping;
- 30 ° -40 ° - ângulo para facas destinadas a corte e trabalhos pesados: corte de papelão, fios, mangueiras, tapetes, etc.
Moendo a faca
Depois de afiar, a lâmina é lixada em movimentos circulares com um grão muito fino para remover as rebarbas - então a faca não cega rapidamente.
Como afiar facas de cerâmica
Decisão:
- afie uma faca de cerâmica em oficina especializada e, com isso, economize na compra de acessórios para afiar facas de cerâmica;
- afie-se. Você vai precisar de um apontador com um rebolo de diamante. A máquina deve trabalhar em baixas velocidades, não pressione a lâmina com força contra o rebolo. A forma da aresta de corte deve ser ligeiramente convexa. O ângulo de afiação recomendado é de 20 ° -25 ° devido às características do material da faca. Um ângulo de afiação menor tornará a lâmina quebradiça.
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Nota: "Facas de cerâmica: prós e contras"
Assista ao vídeo sobre as 10 melhores maneiras de manter sua faca afiada
