EASTER IN A BREAD Maker - uma receita de como fazer um delicioso bolo de Páscoa em uma máquina de fazer pão para a Páscoa em casa

Para assar a Páscoa, é tão fácil como descascar peras para colocar todos os ingredientes no balde, ligar o programa de cozedura e ... esquecer o pão enquanto a máquina de fazer pão "chama" com um sinal sonoro. Mas um bolo de Páscoa caseiro é um pão rico. Há muita manteiga e ovos em sua massa. O cozimento "caprichoso" nem sempre dá certo, por isso vamos revelar os segredos das receitas de uma máquina de fazer pão. Os bolos de Páscoa cozidos neles são incomumente macios, arejados e perfumados.

Para que a massa fique bem assentada, coloque primeiro os ingredientes líquidos no balde, depois a farinha e só depois o fermento seco. Todos os produtos devem ser calibrados com precisão para a receita e temperatura ambiente. Para obter os melhores resultados, peneire a farinha em uma peneira. Está saturado de ar e torna-se arejado. Os produtos assados acabarão por ser porosos por dentro e macios.

O bolo vai ganhar leveza e ficar como uma nuvem se colocar 50 g a menos de farinha na forma do que precisa de acordo com a receita. A tampa da máquina de fazer pão pode ser aberta durante os primeiros 15 minutos de amassar. Você pode adicionar farinha conforme necessário se notar uma poça de massa espirrando sob as lâminas do agitador. Adicione a farinha em uma colher de chá até que o mingau desapareça. Uma massa bem amassada em uma máquina de fazer pão brota suavemente com a pressão. O caroço não gruda nas laterais do balde.

Para assar corretamente um delicioso bolo de Páscoa, coloque passas ou frutas tropicais em um distribuidor automático (Laretti, Burning, Kenwood, etc.). Ou em um sinal se não houver dispensador. Despeje as frutas cristalizadas secas em água fervente por 20 minutos, seque em um guardanapo e passe na farinha. Eles ficarão mais suculentos e uniformemente distribuídos pela massa. Para o aroma, além da baunilha, pode-se adicionar noz-moscada, canela ou gengibre.

E a última coisa: para diminuir o furo na cunha das lâminas do mexedor, retire-o imediatamente após a última amassadura da massa (observe o tempo do programa). Molhe as mãos com água, levante a bola lisa e remova o agitador do pino. A pasta vai ficar bem assada, não é preciso rasgar o fundo.

Quando o bolo caseiro for assado, não se apresse em retirá-lo da forma. Deixe repousar por cerca de 20 minutos e “descanse”. Em seguida, retire a assadeira do forno, limpe-a com uma toalha umedecida para soltar os produtos assados das paredes e sacuda suavemente a massa.

Receitas de páscoa em panificadora

Bolo "rápido" em uma máquina de pão Panasonic

Acontece que é alto, rosado e muito gostoso. Você nunca pode comprar uma Páscoa como esta em uma loja!

Ingredientes:

fermento seco - 2,5 colheres de chá,
farinha de trigo - 400 g,
sal - 0,5 colher de chá,
açúcar - 5-7 colheres de sopa. eu.,
vanilina - 1 saqueta
ovos - 3 unidades,
leite - 170 ml,
manteiga - 100 gr,
passas ou noz-moscada - 100 ml.

A massa acabou ficando aguada - devia ser assim. Você pode assar no modo normal e rápido. Tamanho do pão - M, cor da crosta - claro.

"Kulich sem complicações" para panificadora Panasonic

Acontece perfumado, exuberante e quebradiço, com notas de citrino. Este gorro é adorado pelas crianças!

Ingredientes:

fermento seco - 2,5 colheres de chá,
farinha de trigo - 450 g,
leite - 170 ml,
sal - 0,5 colher de chá,
açúcar - 5 colheres de sopa. eu.,
vanilina - 1 saqueta
ovos - 4 unidades,
manteiga - 100 g,
suco de qualquer cítrico - 50 gramas,
passas - dispensador completo.

Asse de acordo com o programa habitual com passas, definindo uma cor de crosta clara. Para espremer um limão ou laranja com facilidade, role-o sobre a mesa, pressionando-o contra a superfície. Em seguida, corte ao meio e esprema.