A superfície da placa de indução de mesa NÃO aquece. Bem, talvez um pouco. E então, do contato com uma frigideira quente ou panela. E ele precisa de 10 vezes menos energia do que um secador de cabelo para secar o cabelo.
“Então por que, com tanta potência, o fogão por indução de repente“ frita ”o produto com tanta força?”, Você pergunta. Nós respondemos: usa 90% da potência estritamente de acordo com o caso - aquece alimentos. Já o fogão elétrico desperdiça eletricidade para aquecer o ar e os queimadores. Uma bobina magnética está escondida dentro da placa de indução. Ou mesmo dois. Eles criam um campo de indução sob a influência da corrente. Nele, objetos magnetizados aquecem imediatamente. Mas assim que os pratos são colocados acima do fogão, o aquecimento e o consumo de energia param instantaneamente.
Daí os requisitos para os pratos - eles devem ter um fundo de aço. E de preferência mais grosso. Uma frigideira de ferro fundido funcionará. Eles ainda vendem utensílios de alumínio e cerâmica com placas de aço em seu interior. Eles verificam a adequação dos pratos usando um ímã: gruda no fundo - bom. Ou procure o pictograma de indução em espiral.
O fundo da panela de indução deve ser plano! Caso contrário, a área de contato com a placa de aquecimento será menor. Para sua informação: a maioria dos utensílios esmaltados tem fundo côncavo - para aumentar a rigidez. Por isso, vai demorar mais tempo para esperar ferver nessa panela.
Existem duas coisas que NÃO FAZEM com fogões de indução:
- coloque o dispositivo em uma superfície de metal. Caso contrário, a bobina aquecerá o metal não apenas por cima, mas também por baixo;
- ligar o fogão de indução por meio de um regulador de tensão pulsada - para não provocar incêndio.
Caso contrário, os fogões de indução são mais seguros do que outros tipos de fogões elétricos. E mais ainda, gás. Eles aquecem de maneira estritamente medida, apenas no lugar certo e, ao menor perigo, desligam-se automaticamente.
Classificação de fogões de indução de mesa
Em comparação com os estacionários, todos os modelos de fogões de indução de mesa consomem pouca eletricidade. A potência, embora pequena, mas esse óleo, essa água é aquecida 2 vezes mais rápido do que outros tipos de fogões. E o que é mais valioso - sensores de temperatura precisos são instalados para manter a energia e o calor fornecidos na frigideira. Indicado 80 ° C, colocar leite - não vai ferver e não vai escorrer. Leia abaixo quais são as melhores (e não tão boas) top models este ano.
Esperanza EKH006
Esta placa tem uma superfície monolítica de vitrocerâmica. Colocar a mão nele não aquece, porque funciona apenas com atração magnética. O design deste modelo permite a integração em uma bancada. Assim, você pode cozinhar nele "como um adulto" - como em uma cozinha urbana estacionária.
O diâmetro da placa de aquecimento é de 17,5 cm e a potência de aquecimento é de 2 kW - não confunda com o consumo total de energia. Recomendamos até chefs experientes que olhem para o relógio e se lembrem do regime de temperatura. Esperanza EKH006 tem quatro deles.
O recuperador está equipado com um temporizador de desligamento automático. Ele será desligado se você não pressionar os botões do painel de toque por duas horas. Também há um atraso de um minuto para três horas na ligação. Portanto, você pode colocar a sopa para cozinhar por 1,5 horas em 10 segundos. Escolhi o modo adequado, indiquei o tempo de cozedura e já está - não tem que se distrair com este prato.
Sencor SCP 5303GY
Sencor SCP 5303GY tem duas zonas de cozinhar independentes com diâmetros de fogão de 145 e 167 mm. Cada um deles tem 2 kW de potência. Eles fazem magia de indução real! Para evitar salpicos de gordura na superfície do fogão durante a fritura, os queimadores podem ser tapados com papel. Não vai queimar, porque só os pratos são aquecidos.
Nada de ruim acontecerá se você colocar uma colher de metal no fogão. Um símbolo aparecerá no display, o que lhe dirá que o aparelho se recusa a cozinhar em pratos tão pequenos.A estufa não reage a objetos com diâmetro inferior a 12 cm, além disso, possui proteção contra superaquecimento. E um sistema para desligar automaticamente a placa de aquecimento se não houver panelas adequadas sobre ela.
O fogão está equipado com pernas antideslizantes, pelo que não rasteja na mesa. Mas não funcionará construí-lo no tampo da mesa - existem orifícios de entrada de ar nas laterais que resfriam o dispositivo. Em geral, 60-70% da potência máxima é suficiente para o cozimento normal.
Aurora AU 4471
A plataforma do Aurora AU 4471 é compacta e portátil - feita de vidro temperado. É fácil cuidar do fogão, nada gruda na superfície. Mas o vidro tem medo de apontar impactos e se estilhaçar em pedacinhos ao ser atingido por um objeto pontiagudo.
O aparelho consome pouca eletricidade - apenas 1600 W, portanto é ideal para uso no país. É conveniente cozinhar algo rápido e simples, como é costume na aldeia. O diâmetro do queimador é impressionante (21 cm), mas mesmo se você colocar uma panela pequena, toda a energia irá para os lugares onde está. Não magnetiza ao longo da periferia, o calor não se dissipará. Portanto, ao escolher uma placa de indução, o diâmetro do círculo não importa. Os pratos serão aquecidos da mesma forma que no micro-ondas: pelo menos aqueça um copo, até mesmo um prato - todos os raios estão concentrados no prato.
Caso Comfort C2000 (2006)
Produção: Alemanha - e isso diz tudo. O pedantismo alemão aperfeiçoou o consumo de energia econômico do Caso Comfort C2000 e o aquecimento rápido. É impossível queimar-se com ele, pois apenas os pratos são aquecidos, não o fogão. O painel de toque possui uma tela brilhante e um menu intuitivo. O nível de aquecimento pode ser alterado com os botões "+" e "-" com regulação da temperatura de 60 ° C a 200 ° C.
Caso o Comfort tenha 10 níveis de potência, o máximo é 2.000 watts. É compacto: pesa 2,5 kg, mas pode suportar uma frigideira de até 6 kg. O fogão é capaz de “sobreviver” a picos de energia de 160 a 280 volts e é desligado automaticamente quando o líquido é fervido para fora da panela. A placa de aquecimento não funcionará se não houver nada nela. Desliga-se assim que a loiça for retirada.
Clatronic DKI 3609
A placa de indução Clatronic DKI 3609 tem duas zonas de cozinhar independentes e uma única superfície de trabalho em vitrocerâmica. O painel de controle de toque e a tela de LED brilhante simplificam o cozimento, até mesmo uma avó pode descobrir números e ícones. O fogão tem 90% de eficiência, é muito mais econômico que o elétrico e, mais ainda, a gás.
Equipamento de alto nível:
- 6 modos de energia e 10 modos de temperatura - de 60 ° C a 240 ° C;
- aquecimento máximo de cada queimador - 3500 W;
- Proteção contra o superaquecimento;
- desligamento após retirar a louça do fogão.
A superfície vitrocerâmica não é extravagante: limpe-a com uma esponja ou guardanapo úmido - e fica como nova novamente.
Fogão de indução de mesa: comentários
Em termos gerais, as análises sobre fogões de indução se resumem a uma coisa.
- Dos "prós"
- Controle eletrônico inteligente - sempre ciente de quanta eletricidade foi consumida.
- A água ferve mais rápido do que o gás ou a eletricidade, o que economiza tempo.
- Dos "contras"
- É necessária uma louça com fundo magnético.
Bem, se você "amadurece até a raiz", modelos específicos de fogões de indução de mesa respondem de maneira diferente.
Alexandre comentários sobre Esperanza EKH006: “Quem o usa no campo entenderá: um fogão e um fogão a gás para aquecimento são como uma arma nas mãos sem o fusível. E usando tal ladrilho, você não precisa se preocupar, o gás não vai encher».
Tatyana, Clatronic EKI 3569: "Eu cozinho impiedosamente apenas neste fogão. E ela parece nova».
Valeriy Mykhailovych deixou um comentário sobre Sencor SCP 3201GY: "O preço é bom. Queijo e necessidade de cozinhar e untar. Se for necessário regular com precisão a temperatura, por exemplo, não é adequado para cozinhar kava. O controle eletromecânico está podre para regular a temperatura».
Anônimo, revisão para Steba IK 50: "Este modelo combina com sucesso um painel de controle de toque com um botão giratório de controle de temperatura. Conveniente para regular: girou o botão - mais aquecimento ou menos. É regulado tanto em termos de potência quanto de temperatura.A função de reconhecer o tamanho dos pratos permite-lhe poupar energia de forma significativa: o recuperador regula automaticamente a potência, ajustando-se ao diâmetro do fundo».
Gadzhimagomedov Arsen, escreve sobre o Clatronic DKI 3609 Black: “Fiquei surpreso: o fogão esquenta a água em 1,40 minuto. A superfície de trabalho esfria rapidamente, então não haverá problemas no verão. Fiquei feliz por haver proteção contra crianças e superaquecimento».
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