Dicas úteis

QUE TIPO DE CAPUZ É MELHOR - como se diferenciam e qual é melhor levar para a cozinha para fazer um fogão a gás

Existem dois tipos de capuzes: recirculação e exaustão do ar. A única vantagem do modelo de recirculação é que ele só precisa ser conectado a uma tomada. É equipado com um filtro de carbono que absorve odores e um filtro grosso que retém as gotas de gordura e fuligem. Esse capô suga o ar, limpa-o e o devolve à cozinha. A recirculação não remove o excesso de umidade nem adiciona oxigênio à cozinha. Alguns modelos possuem uma lâmpada de quartzo para desinfecção ultravioleta do ar.

O modo de recirculação é conveniente quando não há como fazer reparos e retirar o duto de ar da cozinha. O desempenho dessa ventilação é um terço pior do que o dos modelos com respiradouro. Mas eles consomem menos eletricidade - o que é necessário para economizar as finanças da família.

Modelos com extração de ar são mais difíceis de instalar, mas esses são os melhores capuzes. Eles atraem os vapores através de um duto de ar para um duto de ventilação ou através de uma abertura na parede para a rua. Seu motor cria um forte fluxo de saída devido à queda de pressão. O ar poluído sai rapidamente para a rua e, em vez dele, entra ar fresco na cozinha.

Uma desvantagem significativa dos modelos de recirculação é que o filtro de carbono entope rapidamente. Se a sujeira se acumula no sistema de limpeza, o motor funciona com carga dupla, o ar é limpo pior, o dispositivo pode quebrar. Em modelos avançados, existem indicadores que indicam que o filtro precisa ser substituído. Isso geralmente é feito 2 a 3 vezes por ano.

Em dispositivos de fluxo contínuo, existem apenas filtros de gordura que protegem as pás da ventoinha e as paredes internas da gordura. Eles terão que ser lavados cerca de uma vez por mês, mas isso é mais barato do que comprar um filtro de carvão.

Qual coifa é melhor para um fogão a gás

Se você cozinha muito no fogão a gás ou fuma, é melhor escolher um exaustor. Os modelos de recirculação não são capazes de lidar com os produtos da combustão do gás. Para maximizar o desempenho, use tubos de PVC lisos em vez de corrugados para os dutos. Curvas na ondulação aumentam o ruído no dispositivo operacional.

Leia sobre como escolher um bom exaustor aqui.

Leia: “Como escolher um fogão: 3 dicas para evitar decepções”.

Assista a uma análise em vídeo de como funciona o exaustor Ventolux