Tudo que você precisa é de um fogão lento e um pouco de paciência. Experimente os modos de têmpera e fervura. O leite caseiro vai ferver bem, cansa-se, satura-se de aroma, viscosidade e doçura.
Gorduroso e com proteína dividida - é mais facilmente absorvido, mesmo por um corpo enfraquecido. Crianças e mulheres grávidas - a coisa certa! O único aspecto negativo é esperar de 3 a 6 horas. Ou use dois métodos. Leia.
Método número 1 - mais rápido
Ligue o modo "Cozedura a vapor". O desenho vai ferver o leite rapidamente e depois de 1 minuto ele mudará para aquecimento:
- despeje em ⅔ tigelas (pouco mais da metade);
- mergulhe o recipiente do vapor no recipiente. Ela vai segurar a tampa do leite;
- Instale o programa.
O leite não escorrerá se você untar as laterais de uma tigela ou panela com manteiga.
E aqui estão mais 2 maneiras de evitar que o leite escape. Assista o vídeo
Método número 2 - mais confiável
Modo "Mingau de leite" é um cozimento completo do leite. Temperatura baixa por cerca de uma hora. Micróbios não têm chance. É seguro mesmo para bebês alimentados com mamadeira:
- Mergulhe uma concha ou colher na tigela - ela não fugirá. Despeje um terço da panela. A tampa pode ser fechada ou não fechada - não prejudica o multi;
- Instale o programa. Reduza o tempo de fervura para 30 minutos, se desejar.
Não tem certeza sobre o frescor do produto? Para não "enrolar", aja de acordo com o método da avó. O modo é o mesmo - "Mingau de leite":
- despeje um pouco de água na tigela;
- quando esquentar, despeje o leite;
- para 3 litros, adicione meia colher de chá de bicarbonato de sódio e uma colher de açúcar. O refrigerante neutraliza o ácido láctico e o açúcar "disfarça" o sabor do refrigerante;
- mexa e continue fervendo.
Leia: "Como bater o leite: 4 maneiras de bater o leite corretamente para café com leite e cappuccino"
Para evitar que o leite queime - 2 hacks de vida comprovados
- Enxágue a tigela e deixe um pouco de água no fundo. 100% não vai queimar!
- No fundo do prato, coloque um pires ou um prato especial com bordas curvas (não é caro, disponível para panelas de diferentes diâmetros). Bate ao ferver - é um sinal de que o leite está pronto.
Nota: "Como escolher uma multicozinha?"
Bom apetite! Não agradeça :)
