Sorvete em casa? Simples e facilmente!
Como escolher a sorveteira certa para sua casa?
Existem vários tipos de fabricantes de sorvete. Qual escolher depende de você:
- semi-automático. As paredes da tigela contêm refrigerante, que é pré-congelado. Portanto, antes de fazer sorvete nele, coloque-o no freezer por 12-15 horas. A temperatura mínima nele não deve ser superior a menos 16-18 ° C, caso contrário, o refrigerante não congelará. Ou mantenha a tigela no freezer o tempo todo para não perder tempo congelando. No processo, quando a sorveteira engrossar a mistura, transfira o conteúdo para outra tigela e congele até obter uma consistência ideal. Lave a tigela de sorvete e coloque-a de volta no freezer;
- automático (compressor) possui um sistema de resfriamento embutido, então o recipiente não precisa ser resfriado. A mistura dos ingredientes é colocada em uma tigela e após 30-40 minutos o sorvete está pronto.
Volume e material da tigela
A quantidade de sorvete preparado depende do volume do recipiente. A sorveteira automática faz várias porções seguidas. Semi-automático - apenas um. Após o cozimento, a tigela deve ser resfriada por pelo menos 8 horas. Portanto, para uma família de 2 a 4 pessoas, opte por uma sorveteira projetada para preparar 1 ou mais litros de iguarias.
O corpo e a tigela da sorveteira são feitos:
- feito de metal que é mais caro do que um dispositivo de plástico, mas mais durável;
- plástico de qualidade alimentar - com um design original e uma grande seleção de cores.
Funções adicionais
Ao escolher uma sorveteira, preste atenção à presença de um temporizador no aparelho e de um sinal sonoro ou indicador luminoso. Eles irão notificá-lo quando o sorvete terminar.
É conveniente e interessante observar o processo de preparação de uma guloseima através da janela de visualização.
Alguns modelos de sorveteiras têm a função de fazer iogurte.
5 receitas fáceis de sorvete para uma sorveteira
Sorvete de baunilha
Ingredientes:
- leite - 50 g,
- creme - 3 xícaras,
- leite condensado - 250 g,
- ovos - 2 unidades,
- açúcar - 2 colheres de sopa. eu.,
- gelatina - 1 colher de chá,
- vanilina - 3 embalagens.
Preparação:
- moer gemas de ovo com açúcar,
- diluir com leite e creme,
- mexendo continuamente, deixe ferver em fogo baixo, mas não ferva,
- esfriar até a temperatura ambiente,
- mergulhe a gelatina em água fria,
- quando inchar, coloque um pouco de leite quente,
- despeje na mistura de ovo e leite,
- adicione leite condensado e resfrie à temperatura ambiente,
- misture com claras de ovo batidas, adicione açúcar de baunilha,
- coloque a massa resultante em uma sorveteira.
Sorvete de baunilha rápido
Ingredientes:
- leite condensado - 600 g,
- creme - 184 ml,
- leite condensado - 170 g,
- extrato de baunilha - 3 colheres de sopa. eu.
Preparação:
- bata o leite, as natas, o leite condensado e o extrato de baunilha,
- despeje a massa em uma sorveteira e cozinhe por 30 minutos,
- transfira para o recipiente e congele até ficar firme.
Sorvete de coalhada de limão
Ingredientes:
- limão - 2 unid.,
- queijo cottage - 325 g,
- creme - 500 g,
- Iogurte grego - 300 g.
Preparação:
- espremer suco de limão
- misture metade do suco com queijo cottage,
- bata a coalhada de limão, o creme e o iogurte grego,
- misture a massa com a segunda parte do suco e as raspas de 1 limão ralado,
- despeje em uma sorveteira e cozinhe por 25 minutos,
- coloque o sorvete em um recipiente e leve ao freezer.
Sorvete "Coquetel de Leite"
Ingredientes:
- morangos - 227 g,
- banana - 3 pçs.,
- Iogurte grego - 250 g
- mel - 2 colheres de sopa. eu,
- leite - 200 ml.
Preparação:
- corte bananas maduras,
- bata os ingredientes acima,
- defina a massa em uma sorveteira e cozinhe por 25 minutos,
- transferir para um recipiente e congelar no congelador.
Sorvete light com pedaços de chocolate
Ingredientes:
- chocolate amargo - 250 g,
- leite - 2 colheres de sopa. eu,
- creme - 500 g,
- extrato de baunilha - 1 colher de sopa. eu.
Preparação:
- derreta 200 g de chocolate e adicione leite,
- misture extrato de baunilha com creme,
- combine todos os ingredientes e despeje em uma sorveteira,
- cozinhe sorvete por 25 minutos,
- pique 50 g de chocolate,
- misture a massa resultante,
- coloque a guloseima em um recipiente e congele no freezer.
Guarde o sorvete inteiro sem dividir em porções. De preferência, em um recipiente de plástico com uma tampa fechada para que a guloseima não absorva odores estranhos. A temperatura ideal de armazenamento é em torno de 0 ° C.
Agora você sabe escolher uma sorveteira e receitas populares de sorvete. Que receitas de sorvete delicioso você conhece?
Você pode pedir uma sorveteira pelo telefone (044) 206 206 9 - a ligação do site é gratuita.
Quer experimentar e saborear suas sobremesas favoritas? Veja como é fácil com uma boa sorveteira!
