Dicas úteis

Como e qual escolher a sorveteira certa para casa, receitas de sorvete caseiro para uma sorveteira

Sorvete em casa? Simples e facilmente!

Como escolher a sorveteira certa para sua casa?

Existem vários tipos de fabricantes de sorvete. Qual escolher depende de você:

  • semi-automático. As paredes da tigela contêm refrigerante, que é pré-congelado. Portanto, antes de fazer sorvete nele, coloque-o no freezer por 12-15 horas. A temperatura mínima nele não deve ser superior a menos 16-18 ° C, caso contrário, o refrigerante não congelará. Ou mantenha a tigela no freezer o tempo todo para não perder tempo congelando. No processo, quando a sorveteira engrossar a mistura, transfira o conteúdo para outra tigela e congele até obter uma consistência ideal. Lave a tigela de sorvete e coloque-a de volta no freezer;
  • automático (compressor) possui um sistema de resfriamento embutido, então o recipiente não precisa ser resfriado. A mistura dos ingredientes é colocada em uma tigela e após 30-40 minutos o sorvete está pronto.

Volume e material da tigela

A quantidade de sorvete preparado depende do volume do recipiente. A sorveteira automática faz várias porções seguidas. Semi-automático - apenas um. Após o cozimento, a tigela deve ser resfriada por pelo menos 8 horas. Portanto, para uma família de 2 a 4 pessoas, opte por uma sorveteira projetada para preparar 1 ou mais litros de iguarias.

O corpo e a tigela da sorveteira são feitos:

  • feito de metal que é mais caro do que um dispositivo de plástico, mas mais durável;
  • plástico de qualidade alimentar - com um design original e uma grande seleção de cores.

Funções adicionais

Ao escolher uma sorveteira, preste atenção à presença de um temporizador no aparelho e de um sinal sonoro ou indicador luminoso. Eles irão notificá-lo quando o sorvete terminar.

É conveniente e interessante observar o processo de preparação de uma guloseima através da janela de visualização.

Alguns modelos de sorveteiras têm a função de fazer iogurte.

5 receitas fáceis de sorvete para uma sorveteira

Sorvete de baunilha

Ingredientes:

  • leite - 50 g,
  • creme - 3 xícaras,
  • leite condensado - 250 g,
  • ovos - 2 unidades,
  • açúcar - 2 colheres de sopa. eu.,
  • gelatina - 1 colher de chá,
  • vanilina - 3 embalagens.

Preparação:

  • moer gemas de ovo com açúcar,
  • diluir com leite e creme,
  • mexendo continuamente, deixe ferver em fogo baixo, mas não ferva,
  • esfriar até a temperatura ambiente,
  • mergulhe a gelatina em água fria,
  • quando inchar, coloque um pouco de leite quente,
  • despeje na mistura de ovo e leite,
  • adicione leite condensado e resfrie à temperatura ambiente,
  • misture com claras de ovo batidas, adicione açúcar de baunilha,
  • coloque a massa resultante em uma sorveteira.

Sorvete de baunilha rápido

Ingredientes:

  • leite condensado - 600 g,
  • creme - 184 ml,
  • leite condensado - 170 g,
  • extrato de baunilha - 3 colheres de sopa. eu.

Preparação:

  • bata o leite, as natas, o leite condensado e o extrato de baunilha,
  • despeje a massa em uma sorveteira e cozinhe por 30 minutos,
  • transfira para o recipiente e congele até ficar firme.

Sorvete de coalhada de limão

Ingredientes:

  • limão - 2 unid.,
  • queijo cottage - 325 g,
  • creme - 500 g,
  • Iogurte grego - 300 g.

Preparação:

  • espremer suco de limão
  • misture metade do suco com queijo cottage,
  • bata a coalhada de limão, o creme e o iogurte grego,
  • misture a massa com a segunda parte do suco e as raspas de 1 limão ralado,
  • despeje em uma sorveteira e cozinhe por 25 minutos,
  • coloque o sorvete em um recipiente e leve ao freezer.

Sorvete "Coquetel de Leite"

Ingredientes:

  • morangos - 227 g,
  • banana - 3 pçs.,
  • Iogurte grego - 250 g
  • mel - 2 colheres de sopa. eu,
  • leite - 200 ml.

Preparação:

  • corte bananas maduras,
  • bata os ingredientes acima,
  • defina a massa em uma sorveteira e cozinhe por 25 minutos,
  • transferir para um recipiente e congelar no congelador.

Sorvete light com pedaços de chocolate

Ingredientes:

  • chocolate amargo - 250 g,
  • leite - 2 colheres de sopa. eu,
  • creme - 500 g,
  • extrato de baunilha - 1 colher de sopa. eu.

Preparação:

  • derreta 200 g de chocolate e adicione leite,
  • misture extrato de baunilha com creme,
  • combine todos os ingredientes e despeje em uma sorveteira,
  • cozinhe sorvete por 25 minutos,
  • pique 50 g de chocolate,
  • misture a massa resultante,
  • coloque a guloseima em um recipiente e congele no freezer.

Guarde o sorvete inteiro sem dividir em porções. De preferência, em um recipiente de plástico com uma tampa fechada para que a guloseima não absorva odores estranhos. A temperatura ideal de armazenamento é em torno de 0 ° C.

Agora você sabe escolher uma sorveteira e receitas populares de sorvete. Que receitas de sorvete delicioso você conhece?

Você pode pedir uma sorveteira pelo telefone (044) 206 206 9 - a ligação do site é gratuita.

Quer experimentar e saborear suas sobremesas favoritas? Veja como é fácil com uma boa sorveteira!