Como escolher um grelhador para o churrasco mais delicioso? Agora vamos descobrir, tendo aprendido sobre todos os seus tipos.
Material para braseiro de churrasco. Caro não significa melhor?
- O braseiro de aço é o mais comum. Leveza e preço razoável são suas principais vantagens. Há uma desvantagem, mas significativa: até mesmo o aço mais espesso jamais queimará.
- O braseiro de ferro fundido é o líder. Proteja-o da chuva e evite mudanças bruscas de temperatura. Vai durar para sempre. Este braseiro tem duas desvantagens: peso pesado e alto custo. Mas o kebab é frito mais rápido, mais uniformemente e tem um sabor melhor.
- Braseiro de aço laminado. Esses braseiros "faça você mesmo" são os mais econômicos. Mas por causa de seu material, eles não duram muito, desbotam e corroem rapidamente.
O tamanho do churrasco. Como não calcular mal?
- Quanto mais comprido for o braseiro, mais espetos caberão. Mas você tem que pagar pelo prazer - colocamos 2 vezes mais carvão em uma caixa longa do que em uma caixa normal.
- Você realmente não pode brincar com sua largura. É ditado pelo tamanho dos espetos - cerca de 30 cm.
- Mas a profundidade correta, que afeta a qualidade da carne assada, é importante. Para que o kebab seja cozido rapidamente, frito uniformemente e não queimado, escolha uma profundidade de 12-15 cm.
- A altura é compatível com o crescimento da casa principal de kebab. O padrão "ouro" é portátil em 60-70 cm.
Desenhos de churrasco. Isso é o que importa!
- Se você cozinhar carne em seu próprio local, escolha uma churrasqueira portátil com uma estrutura monolítica. O verão inteiro ele ficará no quintal e passará o inverno na despensa.
- Uma opção maravilhosa para um piquenique - um modelo dobrável compacto e leve. Quanto menos pontos de aglutinação, mais confiável é o dispositivo. O desdobrável, normalmente guardado em casa, não é adequado para uso permanente.
Para que o vento, tempestade ou furacão não interfiram no kebab, veja como fazer fogo em qualquer clima
- A opção mais luxuosa para casa (e não só) é um braseiro de tamanho normal (estacionário) com uma aparência clássica e maciça. Essa unidade é frequentemente equipada com adições insubstituíveis - rodas, uma tampa, um coletor de poeira e orifícios de ventilação, uma grelha e outros "chips". O forno pela sua própria aparência promete um delicioso piquenique!
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Churrasqueira elétrica: uma alternativa válida ou uma desculpa lamentável?
Um fabricante de kebab elétrico é como um e-book. Adequado, mas o original não substitui. Vantagens do churrasco no grelhador eléctrico: aquecimento rápido e uniforme, aquecimento estável, rotação automática dos espetos, possibilidade de utilização em interiores. Contras: Custo mais alto e ainda sabor diferente de carne. Porém, usar fumaça líquida ajuda a deixar o kebab mais "certo".
Artigo sobre o tema: “O que você pode cozinhar na grelha”
Lembrar de tudo? Agora esqueça)
Você pode fazer um dispositivo kebab com suas próprias mãos. Em apenas alguns minutos!
Escolha o braseiro certo e reúna seus amigos para um piquenique!
