Dicas úteis

COMO ESCOLHER A MANTEIGA - waffles em uma sanduicheira e tudo que pode ser cozido em uma sanduicheira

Um sanduíche com recheio "selado" nunca cai na manteiga. É mais fácil prepará-lo em uma sanduicheira.

Existem quatro parâmetros para a unidade:

  • Poder

    Quanto mais alto for, mais rápido o prato vai cozinhar. Em média, com uma potência de 750 W, uma omelete fica assada em 3 minutos e waffles em 10. Em um aparelho potente - em menos tempo.

  • Material do corpo e travas das alças

    Modelos de plástico são mais baratos; com pastilhas de aço - mais caro. Não há muita diferença entre eles, é importante que o plástico seja grosso e sem cheiro forte. As placas devem se encaixar perfeitamente umas nas outras. O trinco também é possível, mas não o quebre com uma estrutura muito alta.

  • Placas Substituíveis

    É ruim quando os painéis não são removíveis: são inconvenientes para lavar. Os pratos removíveis são feitos em dispositivos multifuncionais - para sanduíches, waffles e carnes, vegetais grelhados.

  • O número de compartimentos e a forma das placas

    Pequeno - 2 compartimentos acomodam apenas uma fatia de pão. Acontece 2 triângulos preenchidos. Para você, seu amado - apenas para a direita. Mas para uma família é melhor comprar um modelo com quatro compartimentos. Vale a pena considerar: se você escolher uma sanduicheira com elementos quadrados ou triangulares, terá que comprar um tijolo de pão de sanduíche.

Antes de usar a sanduicheira pela primeira vez, conecte-a e aqueça bem. Após a calcinação, os odores estranhos desaparecerão - assim, você matará todos os germes.

Apesar de todas as sanduicheiras possuírem um revestimento antiaderente, unte um pouco os painéis com óleo. O sanduíche não queima e pode ser facilmente removido da placa quente.

O que pode ser cozido em uma sanduicheira

A melhor parte é que em uma sanduicheira você não só pode experimentar opções de pão e recheio, mas também pode assar super-bolos de massa folhada ou massa fina filo sem fermento.

Tortas em uma sanduicheira

Faça o recheio bem suculento. Com pasta de chocolate, as tortas ficam secas.

  • Para um recheio doce: Cozinhe fatias de maçã na manteiga em fogo baixo. Polvilhe com açúcar, canela e regue com suco de limão
  • Opção de carne: cogumelos salteados e cebolas. Adicione os pedaços de peito de frango, temperos a gosto, cubra com creme de leite e cozinhe até ficar macio. Quando estiver pronto - tempere com queijo ralado.

Abra a massa em folha sem fermento com 2-3 mm de espessura.

  • Corte 2 fatias de massa para caber na superfície do painel de instrumentos.
  • Coloque uma folha em um prato de sanduíche, preencha cada slot com recheio e cubra com uma segunda folha.
  • Feche a tampa e leve ao forno até a massa dourar.

Veja a receita em vídeo sobre como assar envelopes fartos com queijo

Omelete em uma sanduicheira

Lubrifique os painéis aquecidos com óleo.

  • Bata 2 ovos e o leite em uma tigela. Adicione vegetais enlatados, fatias de tomate, pimentão ou queijo ralado, conforme desejar.
  • Coloque o recheio de carne nas reentrâncias: salsichas, fiambre ou pedaços de salsicha. Cubra com a mistura de ovos.

Após 3-4 minutos, um lanche farto está pronto.

Veja o vídeo de como fazer uma omelete com crosta crocante

Waffles em uma sanduicheira

A velocidade com que os waffles são preparados depende da receita. Compartilho minha assinatura - rápido e saboroso.

  • Pegue 4 ovos e separe as gemas das claras. Bata as claras com uma pitada de sal e reserve.
  • Bata as gemas com 70 g de açúcar. Adicione 150 g de creme de leite, 300 ml de creme de leite 30% de gordura, uma pitada de sal.
  • Peneire 300 g de farinha e adicione uma colher de chá de fermento. Mexa com uma espátula (não com uma batedeira!) - isso vai engrossar os waffles.
  • Ligue a sanduicheira para aquecê-la adequadamente.
  • Despeje 120 g de manteiga derretida e 1,5 colher de sopa de conhaque - ele agirá como um conservante e dará aos waffles um esplendor adicional.
  • Bata suavemente as claras em neve na massa e leve ao forno.

Aconselho você a fritar uma porção para um chá. No dia seguinte, os waffles serão como borracha. Os restos da massa ficam perfeitamente guardados na geladeira por um ou dois dias.

Bom apetite!

Nota: "Pão com farelo na máquina de fazer pão"

Assista a uma análise em vídeo sobre como fazer waffles de chocolate

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