Um fogão a gás prático e seguro deve ter controle de gás e ignição elétrica:
- se a chama se apagar por algum motivo, o sistema cortará o suprimento de combustível azul;
- graças à ignição elétrica, você pode acender o gás apenas pressionando um botão.
Dependendo do modelo, o fogão pode ter duas, quatro ou cinco zonas de cozinhar.
Modelos de alta qualidade de marcas conhecidas (Ardesia, Electrolux, Greta) são equipados com um queimador expresso "Triple Crown Wok". O fogo sai simultaneamente de dois ou três círculos com uma potência de 1600-1800 watts. A placa de aquecimento destina-se ao aquecimento de frigideiras wok com fundo arredondado.
Qual fogão é melhor
Em primeiro lugar, a qualidade da laje depende do material da grade. As placas da estrada são geralmente concluídas com grades de ferro fundido. Eles são mais pesados que o aço e têm um tom escuro fosco. O ferro fundido é um metal relativamente frágil, mas se você não o deixar cair, sua grade durará para sempre.
A desvantagem das redes de aço mais baratas é que o esmalte queima e racha com o tempo. A grelha está deformada, os potes começam a balançar. Cozinhar torna-se desconfortável e perigoso.
Em segundo lugar, o material do fogão é importante.
- Aço inoxidável polido - forte, durável. Mas as menores impressões e manchas são visíveis nele. O aço é difícil de limpar.
- O revestimento de esmalte vem em várias cores e permite combinar o fogão com o interior da cozinha. O esmalte é fácil de cuidar, sem marcas na superfície de trabalho. Mas você não deve ser zeloso com uma esponja dura, senão estragará o revestimento.
- Cerâmicas de vidro e vidro temperado aumentam significativamente o custo da tecnologia. Eles parecem impressionantes, mas não permanecem atraentes por muito tempo. As mais leves manchas, impressões e gotas de graxa são visíveis no vidro. Embora não seja difícil manter um fogão com tal superfície. A segunda desvantagem do vidro é sua fragilidade. Se você deixar cair uma panela de ferro fundido no fogão, ela pode rachar.
Em terceiro lugar, o projeto dos reguladores de potência dos queimadores é importante. Se a família tiver filhos pequenos, escolha um fogão com controles embutidos. Eles não permitirão que você abra o gás com um simples giro.
Como escolher um fogão a gás com um bom forno
Depois de escolher o seu fogão, decida que tipo de forno deseja.
- Em um gabinete que funciona com combustível azul, é difícil definir a temperatura exata. Possui poucos modos de aquecimento e programas de controle.
- Os fornos combinados com um forno elétrico tornam mais fácil manter o calor ao mesmo nível. As câmaras neles são equipadas com aquecimento superior e inferior. Os produtos assados são perfeitos - fofos, assados e dourados. Pratos - fritos, com crosta dourada.
Caso contrário - com o equipamento interno, a espessura do vidro da porta, o revestimento das paredes da câmara - os fornos a gás e elétricos são semelhantes.
Quanto maior for o forno, maior será o consumo de eletricidade ou gás para o aquecimento do forno. Os produtos assados demoram mais para assar.
Se as paredes do forno forem preenchidas com isolante térmico, é mais seguro e permite um melhor cozimento. Bata nas laterais da laje: um som abafado indica que a câmara está equipada com placas de isolamento térmico. Eles retêm o calor no interior e protegem os móveis adjacentes de superaquecimento e deformação.
- A porta do prato pode ser aberta ou retirada junto com as assadeiras. As calhas extraíveis facilitam a verificação da cozedura do prato.
- Quanto mais espessa for a "janela", menos as portas aquecem.
- "Plus" é um sistema para bloquear a porta das crianças.
- Convecção, grelha e espeto tornam a técnica mais perfeita (e mais cara).
- O cronômetro é importante para não expor demais o prato no forno. Eletrônico - mais preciso e confiável do que mecânico.
O forno suja rapidamente.Para facilitar o seu cuidado, é importante saber de que tipo de revestimento são feitas as paredes internas do gabinete.
- As placas na faixa de preço médio são equipadas com um esmalte de fácil limpeza contendo grafite ou silicone. É macio ao toque, a gordura pode ser facilmente removida com um guardanapo. Basta colocar água em uma assadeira e ligar o forno por meia hora: a gordura e os vapores ficarão encharcados.
- É ainda mais fácil cuidar do esmalte catalítico: ele não é lavado (isso simplesmente não pode ser feito). Em vez disso, a função "Pirólise" é ativada, as paredes são aquecidas até a temperatura máxima: graxa e sujeira são transformadas em cinzas. O processo de limpeza, em média, dura mais de uma hora e exige uma boa extração.
Nota: "Como e o que limpar a grelha de um fogão a gás ou grelha: 2" maneiras de trabalhar "
Assista ao vídeo da avaliação do fogão a gás Gorenje
