Para muitas pessoas em todo o mundo, todas as manhãs começam com uma xícara de café ou chá revigorante. Diferentes variedades e receitas de preparação dessas bebidas nos permitem experimentar uma variedade de sabores. As bebidas fortes e aromáticas proporcionam um enorme impulso de vivacidade durante todo o dia, o que contribui para um trabalho produtivo e bom humor.
Uma prensa francesa é uma das formas mais simples e acessíveis de fazer chá ou café. Ao contrário de uma máquina de café cara e razoavelmente grande, uma prensa francesa não ocupará muito espaço na cozinha e não afetará particularmente o orçamento familiar.
O que é uma imprensa francesa e qual é o seu design?
Este dispositivo simples consiste em um copo-cilindro e uma tampa com um êmbolo ou pistão movendo-se para cima e para baixo dentro do copo. O pistão possui uma rede e uma placa de peneira na extremidade. O corpo pode ser feito de vários materiais: vidro, metal ou plástico. Na maioria das vezes, vidro e metal são usados para fazer uma prensa francesa.
A malha é usada para filtrar o líquido das partículas que são usadas para infundir a bebida. A placa de peneira, baixada para o fundo, comprime as partículas não dissolvidas dos grãos de café ou folhas de chá, evitando que entrem diretamente na bebida.
Para a fabricação de modelos de prensas de alta qualidade, utiliza-se vidro refratário especial, que resiste perfeitamente a altas temperaturas e possui baixa condutividade térmica. Essas qualidades de vidro, por sua vez, não permitem que a bebida esfrie rapidamente após a infusão. O chá ou café permanece quente por algum tempo.
A imprensa francesa tem várias vantagens, pois pode ser utilizada tanto no local de trabalho como em casa. Com a sua ajuda, é rápido e muito cómodo obter uma bebida perfumada e saborosa de boa qualidade.
A imprensa francesa preserva e revela de forma mais completa o aroma e o sabor da bebida, em contraste com o café ou o chá, acabados de preparar em uma xícara.
A prensa francesa é adequada para preparar café em quase todos os tipos de moagem, bem como chás de folhas grandes ou pequenas.
Não é necessário usar água fervente para preparar o café, pois o café não é coado, mas em infusão. Portanto, água quente, levada a uma temperatura de oitenta ou noventa graus, pode ser despejada em uma prensa francesa.
A imprensa francesa, ao contrário das máquinas de café, permite que você se livre do pó de café. E para os verdadeiros amantes do café, você pode comprar uma prensa francesa de cerâmica. Ou uma prensa térmica com tampa especial que permite que você se mantenha aquecido na cafeteira por muito tempo.
A prensa francesa é muito fácil de limpar, o vidro pode ser retirado e lavado. E, se necessário, pode ser facilmente substituído.
Uma prensa francesa é o dispositivo mais barato para fazer uma bebida. Você pode preparar chá e café alternadamente.
Mas com todas as vantagens de uma imprensa francesa, também existem desvantagens. A bebida assim preparada não pode ser armazenada por muito tempo: o café esfria e o chá fica amargo. A imprensa francesa serve apenas para preparar uma bebida fresca.
Se você deixar o chá preparado na prensa por muito tempo, suas partes internas começarão a oxidar, o que afetará ainda mais o sabor da bebida acabada de fazer.
Ao escolher uma impressora francesa, preste atenção ao volume. Compre uma prensa apenas do volume que você precisa. No mercado moderno, a escolha de prensas é enorme: desde grandes recipientes familiares para várias xícaras até pequenos para um gole.
O copo de pressão deve ser bem fixado e encaixar confortavelmente no suporte.
As peças da prensa francesa devem ser fáceis de desmontar e lavar.
Escolha modelos que tenham óculos sobressalentes no kit, pois são a parte mais frágil e frágil de uma imprensa francesa.
Escolha um modelo de prensa francesa onde o vidro é feito de vidro temperado. Não deve apresentar riscos, fissuras e bolhas. Isso é uma garantia de que o vidro não vai quebrar em um futuro próximo, e a imprensa francesa vai atendê-lo por muito tempo.
Preste atenção aos detalhes do pistão. É melhor que sejam de aço inoxidável, que atende aos requisitos de higiene para a fabricação de utensílios de cozinha.
Algumas empresas de impressão usam uma malha de náilon sintética no pistão para reter as partículas menores nos grãos de café. Mas a tela de aço é ainda mais confiável e durável.
Também preste atenção ao topo do pistão da prensa francesa, com o qual você irá abaixar o pistão. Não deve ser de metal, ou deve haver uma junta especial sob a parte superior que tenha baixa condutividade térmica. A junta evita que a tampa aqueça, evitando assim a possibilidade de queimaduras.
Hoje, o mercado consumidor oferece uma ampla gama de diferentes modelos de impressoras francesas, diferindo em volume e design, para que cada um possa escolher um modelo que atenda às suas necessidades e gostos.
O custo das impressoras também é variado. Os modelos mais caros são de alta qualidade e são uma compra digna que irá atendê-lo por muitos anos. Seu custo depende diretamente da marca do fabricante, da qualidade do material utilizado, do design original, bem como da disponibilidade de funções adicionais.
Modelos baratos de prensas geralmente são feitos de plástico resistente ao calor ou vidro de baixa qualidade, que muito raramente resiste à exposição repetida a altas temperaturas da água.
Claro, é melhor comprar produtos de fabricantes conhecidos e confiáveis, para não ficar desapontado com a compra durante o uso. No momento, as prensas francesas com vidros de aço fabricadas na Dinamarca, que têm se mostrado bem, são muito populares. Eles são muito simples, leves, confiáveis e seguros.
Assim, uma prensa francesa é um auxiliar insubstituível na cozinha para os verdadeiros apreciadores de bebidas aromáticas, fortes e revigorantes. A imprensa francesa vai ajudá-lo a sentir toda a sofisticação e plenitude do sabor da sua bebida preferida e bem infundida.
Um conjunto composto por uma prensa e vários copos, feitos no mesmo estilo, será uma decoração maravilhosa para o interior da sua cozinha.
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