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Como escolher o fabricante de iogurte certo - qual escolha é melhor

Coma iogurtes todos os dias porque são ricos em cálcio, o que fortalece ossos, dentes e unhas. Além disso, comprar "iogurtes vivos" que restauram a microflora intestinal é um problema em uma loja, e cozinhar em casa não é nada difícil.

Como escolher o fabricante de iogurte certo?

Pelo princípio de operação, todos os fabricantes de iogurte são iguais, embora sejam produzidos por fabricantes diferentes. Ao escolher, considere 5 parâmetros que o ajudarão a determinar o modelo.

1. Forma do dispositivo

Existem:

  • redondo - Orion, Moulinex, Vinis, Delfa, Saturn e outros;
  • quadrado - Tefal;
  • retangular - Ariete, Russell, Steba, Redmond e outros.

Resultado: A forma do aparelho não afeta a qualidade da guloseima preparada. Escolha o que você gosta.

2. Tipos de fabricantes de iogurte

Existem dois métodos de aquecimento:

  • trabalhando com o princípio de uma garrafa térmica: recipientes com conteúdo são aquecidos uniformemente até 60 ˚С por 30 minutos. Em seguida, o aparelho desliga, mas dentro dele o calor permanece por muito tempo - ótimo para a reprodução de bactérias lácticas. Este recurso economiza 2 vezes o consumo de eletricidade;
  • com temperatura de aquecimento constante: o fabricante de iogurtes aquece até 45 ºС e se mantém aquecido por 8-12 horas até o final do cozimento. Vantagens: um elemento de aquecimento oculto (aquecedor elétrico tubular) permite que você use um prato baixo para preparar massa fermentada ou kefir quando os moldes do conjunto estão ocupados.

Resultado: Baseie sua escolha em suas próprias preferências. No primeiro caso, você economiza eletricidade. No segundo, você obtém oportunidades adicionais para a imaginação culinária.

3. Número de potes:

  • 2-5 pcs. - Maxwell, Rotex, Supra;
  • 6-10 pcs. - Iogurte Arzum Bebbe, Clatronic;
  • 11-15 pcs. - Tefal YG 652, Steba GM 2, Russell Hobbs.

Resultado: Escolha o número ideal de moldes com base na contagem de membros da família que consomem laticínios.

O volume dos potes varia de 100 a 200 ml - dependendo do modelo. Eles vêm com tampas que se ajustam ou aparafusam bem. Se você está planejando preparar um leite fermentado à base de iogurtes comprados em lojas, recomendo que compre tampas com a possibilidade de definir a data. Para lembrar até quando precisam ser comidos. Iogurtes preparados com base em uma cultura bacteriana - iogurtes vivos - são armazenados por apenas dois dias.

4. Material de potes:

  • o vidro é frágil. Fácil de substituir por comida para bebé ou latas de mostarda. Esterilizado se necessário;
  • plástico resistente ao calor - durável. Estes frascos são fáceis de lavar porque não se partem nem partem. Suporta quedas de temperatura de -20 ºС a +120 ºС. Porém, quando aquecido, o material de baixa qualidade emite substâncias nocivas - leve esse ponto em consideração ao decidir sobre a escolha do modelo.
Resultado: Os potes de vidro são seguros para a preparação de iogurtes, embora se partam com frequência. O plástico é uma opção econômica, mas as toxinas liberadas quando aquecidas são prejudiciais à saúde.

5. Recursos adicionais

Modelos multifuncionais de fabricantes de iogurte podem ser comprados por pouco dinheiro. Portanto, ao escolher entre aparelhos baratos (Scarlett, Orion) e marcas populares (Moulinex, Tefal), você não verá a diferença. Porque eles têm a mesma funcionalidade.

O cronômetro funciona em dois modos:

  • automático - desliga o aparelho imediatamente após o término do trabalho e avisa com sinal sonoro;
  • mecânico - o tempo de preparação do iogurte é definido manualmente. Sinaliza o fim do trabalho com um sinal luminoso ou sonoro.

Resultado: o desligamento automático é melhor do que o desligamento mecânico. Porque não há necessidade de controlar o funcionamento do dispositivo. O iogurte não superaquece e as bactérias benéficas não morrem.

Início retardado - o trabalho do fabricante de iogurtes é adiado em até 15 horas a pedido do usuário.

Outras pequenas coisas úteis:

  • alça confortável na tampa do dispositivo;
  • compartimento para guardar o cabo;
  • tampas multicoloridas em recipientes para cada membro da família;
  • conjunto adicional de recipientes;
  • livro de receitas.

Qual fabricante de iogurte escolher - com xícaras ou com um recipiente?

É conveniente cozinhar creme de leite, kefir e leite cozido fermentado para uma grande família em um dispositivo com um recipiente. Sobremesas de leite em copos são convenientes e esteticamente agradáveis. Cada um comerá sua porção sem privar o outro.

Agora você sabe como escolher o fabricante de iogurte certo. Mime seus entes queridos com sobremesas lácteas caseiras, queijo cottage e leite fermentado caseiro.

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