Coma iogurtes todos os dias porque são ricos em cálcio, o que fortalece ossos, dentes e unhas. Além disso, comprar "iogurtes vivos" que restauram a microflora intestinal é um problema em uma loja, e cozinhar em casa não é nada difícil.
Como escolher o fabricante de iogurte certo?
Pelo princípio de operação, todos os fabricantes de iogurte são iguais, embora sejam produzidos por fabricantes diferentes. Ao escolher, considere 5 parâmetros que o ajudarão a determinar o modelo.
1. Forma do dispositivo
Existem:
- redondo - Orion, Moulinex, Vinis, Delfa, Saturn e outros;
- quadrado - Tefal;
- retangular - Ariete, Russell, Steba, Redmond e outros.
Resultado: A forma do aparelho não afeta a qualidade da guloseima preparada. Escolha o que você gosta.
2. Tipos de fabricantes de iogurte
Existem dois métodos de aquecimento:
- trabalhando com o princípio de uma garrafa térmica: recipientes com conteúdo são aquecidos uniformemente até 60 ˚С por 30 minutos. Em seguida, o aparelho desliga, mas dentro dele o calor permanece por muito tempo - ótimo para a reprodução de bactérias lácticas. Este recurso economiza 2 vezes o consumo de eletricidade;
- com temperatura de aquecimento constante: o fabricante de iogurtes aquece até 45 ºС e se mantém aquecido por 8-12 horas até o final do cozimento. Vantagens: um elemento de aquecimento oculto (aquecedor elétrico tubular) permite que você use um prato baixo para preparar massa fermentada ou kefir quando os moldes do conjunto estão ocupados.
Resultado: Baseie sua escolha em suas próprias preferências. No primeiro caso, você economiza eletricidade. No segundo, você obtém oportunidades adicionais para a imaginação culinária.
3. Número de potes:
- 2-5 pcs. - Maxwell, Rotex, Supra;
- 6-10 pcs. - Iogurte Arzum Bebbe, Clatronic;
- 11-15 pcs. - Tefal YG 652, Steba GM 2, Russell Hobbs.
Resultado: Escolha o número ideal de moldes com base na contagem de membros da família que consomem laticínios.
O volume dos potes varia de 100 a 200 ml - dependendo do modelo. Eles vêm com tampas que se ajustam ou aparafusam bem. Se você está planejando preparar um leite fermentado à base de iogurtes comprados em lojas, recomendo que compre tampas com a possibilidade de definir a data. Para lembrar até quando precisam ser comidos. Iogurtes preparados com base em uma cultura bacteriana - iogurtes vivos - são armazenados por apenas dois dias.
4. Material de potes:
- o vidro é frágil. Fácil de substituir por comida para bebé ou latas de mostarda. Esterilizado se necessário;
- plástico resistente ao calor - durável. Estes frascos são fáceis de lavar porque não se partem nem partem. Suporta quedas de temperatura de -20 ºС a +120 ºС. Porém, quando aquecido, o material de baixa qualidade emite substâncias nocivas - leve esse ponto em consideração ao decidir sobre a escolha do modelo.
5. Recursos adicionais
Modelos multifuncionais de fabricantes de iogurte podem ser comprados por pouco dinheiro. Portanto, ao escolher entre aparelhos baratos (Scarlett, Orion) e marcas populares (Moulinex, Tefal), você não verá a diferença. Porque eles têm a mesma funcionalidade.
O cronômetro funciona em dois modos:
- automático - desliga o aparelho imediatamente após o término do trabalho e avisa com sinal sonoro;
- mecânico - o tempo de preparação do iogurte é definido manualmente. Sinaliza o fim do trabalho com um sinal luminoso ou sonoro.
Resultado: o desligamento automático é melhor do que o desligamento mecânico. Porque não há necessidade de controlar o funcionamento do dispositivo. O iogurte não superaquece e as bactérias benéficas não morrem.
Início retardado - o trabalho do fabricante de iogurtes é adiado em até 15 horas a pedido do usuário.
Outras pequenas coisas úteis:
- alça confortável na tampa do dispositivo;
- compartimento para guardar o cabo;
- tampas multicoloridas em recipientes para cada membro da família;
- conjunto adicional de recipientes;
- livro de receitas.
Qual fabricante de iogurte escolher - com xícaras ou com um recipiente?
É conveniente cozinhar creme de leite, kefir e leite cozido fermentado para uma grande família em um dispositivo com um recipiente. Sobremesas de leite em copos são convenientes e esteticamente agradáveis. Cada um comerá sua porção sem privar o outro.
Agora você sabe como escolher o fabricante de iogurte certo. Mime seus entes queridos com sobremesas lácteas caseiras, queijo cottage e leite fermentado caseiro.
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