Um processador de alimentos é um aparelho versátil projetado para picar, misturar, ralar e fatiar alimentos. Este aparelho pode substituir um liquidificador, batedeira, moedor de carne e outros utensílios de cozinha.
Quer fatiar os ingredientes da salada perfeitamente uniformemente em apenas 1 minuto? Este não é um problema para um processador de alimentos! Ele não apenas cortará, mas também misturará bem os ingredientes.
Como cozinhar duas vezes mais rápido: escolhendo um processador de alimentos
Regra # 1 - Poder
Quanto maior a potência, menor é o tempo de cozimento. Isso é apenas parte da verdade. A correspondência entre a potência e o volume da tigela afeta a velocidade do aparelho. Proporção ideal:
- 300 W - 1,5 litros;
- 400 W - 2 litros;
- 700 W - 3 litros.
Ao amassar a massa, o tempo de processamento do produto em tigelas de diferentes volumes é o mesmo. E para moer, por exemplo, 5 kg de cenoura - varia. Porque modelos poderosos farão isso mais rápido.
Conselho: é melhor comprar modelos mais potentes. Ao escolher, guie-se pela correspondência da potência e do volume de trabalho da tigela.
Regra # 2 - bicos
Os acessórios determinam as capacidades do processador de alimentos. Fornecido completo com a colheitadeira ou adquirido adicionalmente. O mais comum:
- faca. Fabricado em aço inoxidável. Às vezes pulverizado para maior durabilidade. Utiliza-se para picar, picar e preparar patês picados de carne e amassar massa;
- cortador circular ou disco com fenda diagonal. Usado para fatiar, ralar repolho ou alface;
- faca na forma de uma lâmina ou duas em um suporte de plástico. Corta peças de formato irregular;
- ralador de disco. Projetado para trituração e fricção. O tamanho da moagem depende do diâmetro dos orifícios da raladora e do tempo de processamento do produto. Em média, 1 kg de vegetais é moído em 1 minuto;
- disco para batatas fritas, batatas fritas de vegetais (como para molho juliana). Corta os vegetais em fatias ou pedaços. Processa 1 kg de vegetais em 1 minuto.
Regra # 3 - capacidade da tigela
Uma graduação é aplicada a cada tigela, que mostra o volume. Faça a distinção entre o volume total e a capacidade de trabalho da tigela. É diferente para cada tipo de produto.
Uma tigela de 1,5 litros é projetada para reciclar:
- 2,1 kg de alimento seco,
- 1,5 l de líquido,
- amassando 765 g de massa por 250 g de farinha.
Alguns modelos não processam pequenas porções de alimentos. Portanto, eles são completados com mini-mills. Em uma tigela projetada para processar pequenos volumes, as facas e os acessórios são baixos.
Taças são feitas:
- feito de plástico,
- vidro,
- de aço inoxidável.
O que é melhor - aparelhos independentes ou integrados em um processador de alimentos?
2 vantagens em favor de uma unidade de cozinha:
- fácil de limpar após o uso. Não é necessário desmontar / montar (picadora de carne ou espremedor). Basta retirar a faca e enxaguar a tigela;
- ocupa menos espaço na cozinha do que um arsenal de eletrodomésticos independentes.
Prós e contras
A centrífuga de sucos na colheitadeira espreme tanto suco quanto o volume da tigela de trabalho aguenta. O tempo de cozimento depende da potência do modelo. Não é mais do que um espremedor autônomo.
A desvantagem é o dobro da quantidade de resíduos no processador de alimentos:
- O espremedor autônomo fornece até 85% de suco;
- a colheitadeira comprimirá apenas 50%.
Espremedor de citrinos. O acessório é como um espremedor de frutas cítricas. A unidade vai espremer 0,8-1 litro de suco em uma média de 1 minuto.
É conveniente fechar o disco emulsificante com uma tampa na hora do trabalho. Ele bate natas, mistura molhos e faz maionese. Conteúdo da tigela, não salpique para fora do recipiente.
O liquidificador mistura qualquer líquido, é usado para fazer comida para bebês e coquetéis. Quebra pedaços de gelo até obter migalhas finas. O volume desse liquidificador varia de 1,25 a 1,5 litros.
O mini mill tritura pequenas porções de comida.
Gancho para amassar em forma de gancho curvo ou espátula. Ao usar este acessório, a massa é misturada uniformemente até sair do acessório. Nenhuma farinha ou outros alimentos permanecem nas laterais da tigela.
O acessório para moedor de carne não é diferente do moedor de carne elétrico. Equipado com (ou adquirido adicionalmente) facas, grades e vários acessórios.
Agora você sabe como escolher um processador de alimentos que cozinha uma refeição em 1 minuto. Ligue para (044) 206-206-9 (ligação gratuita do site) e ofereceremos uma boa solução. Vá para o catálogo de produtos - há uma grande seleção de processadores de alimentos.
Assista a uma crítica do grande ajudante de cozinha, para quem cortar vegetais ou espremer suco é apenas metade da batalha!
